Bawang putih yang selama ini kita kenal sebagai salah satu bumbu dapur, ternyata bisa dimanfaatkan sebagai obat tradisonal. Khasiat bawang putih dalam pengobatan tradisional sebenarnya sudah dikenal sejak lama, dan telah digunakan oleh nenek moyang kita secara turun temurun. Sebenarnya manfaat bawang putih ini besar sekali lho, namun karena sebagian masyarakat yang ingin serba instan, kadang lebih suka mengkonsumbi obat - obatan di pasaran.
Namun bagai mereka yang ingin sehat dengan cara alami dan terhindar dari efek negatif obat kimiawi, tentunya lebih suka memanfaatkan khasiat bawang putih ini. Disamping leboh aman, bawang putih ternyata berkhasiat untuk mengobati berbagai macam penyakit ynag akan dibahas lebih terperinci di bawah ini.
KANDUNGAN BAWANG PUTIH
Khasiat bawang putih yang begitu besar untuk pengobatan tradisional tidal terlepas dari kandungan nutrisi atau senyawa penyembuh yang ada di dalamnya. Sebelum lebih jauh membahas seputar khasiat dan manfaat bawang putih, terlebih dahulu kita akan membahas mengenai kandungan gizi yang terdapat di dalamnya.
Di dalam 100 gram bawang putih terkandung beberapa nilai gizi sebagaimana yang tertera pada tabel berikut ini ( Sumber : USDA Nutrient Database ) :
Kandungan Jumlah / 100 gram
Selenium 14, 2 mg
Mangan 1,672 mg
Seng 1,16 mg (12 %)
Sodium 17 mg (1 %)
Kalium 401 mg (9 %)
Fosfor 153 mg (22 %)
Magnesium 25 mg (7 %)
Zat besi 1,7 mg (14 %)
Kalsium 181 mg (18 %)
Vitamin C 31,2 mg (52 %)
Folat (B9 Vit) 3 mg (1 %)
Vitamin B6 1, 235 (mg %)
Asam pantotenat (B 5) 0, 596 mg (12 %)
Niacin (vit B3) 0, 7 mg (5 %)
Riboflavin (vit. B2) 0, 11 mg (7 %)
Thiamnine (Vit. B1) 0,2 mg (15 %)
Beta-karoten 5 mg
Protein 6,39
Lemak 0,5 Diet serat 2,1
Gula 1,00 Karbohidrat 33, 06
MANFAAT DAN KHASIAT BAWANG PUTIH BAGI KESEHATAN
Berikut ini adalah manfaat dan khasiat bawang putih secara lebih lengkap :
1. Menghilangkan jerawat
Ternyata khasiat bawang putih juga efektif mengatasi jerawat. Sifat antimikroba dan antibakteri dari bawang putih membuatnya ampuh untuk mengatasi jerawat. Untuk mendapatkan manfaat bawang putih yang satu ini, cukup iris bawang putih, kemudian oleskan pada bagian yang berjerawat. Pastikan pisau yang digunakan untuk memotong benar-benar higienis agar tidak terjadi transfer bakteri. Baca juga : cara memutihkan wajah secara alami
2. Menurunkan tingkat kolesterol
Bawang putih dikonsumsi untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Khasiat bawang putih ini didukung dengan penelilian para ahli. Menurut hasil penelitian, bawang putih bisa menekan kolesterol hingga 20 mg/dl dan menurunkan kadar trigliserida. Untuk menurunkan kolesterol, konsumsi 3 sampai 4 siung saat perut masih kosong.
3. Manfaat bawang putih untuk telinga
Siapa sangka manfaat bawang putih juga bisa digunakan untuk perawatan telinga? Seperti dilansir situs kesehatan Livestrong, asam fosfor di dalam bawang putih rupanya dapat membunuh bakteri penyebab masalah di telinga. Begitu juga dengan sifat antijamur, antibakteri, dan antimikroba yang dimilikinya.
Bahan:
4 Siung bawang putih
1 Gelas minyak zaitun
Cara mendapatkan manfaat bawang putih untuk telinga:
- Memarkan bawang putih yang sudah dikupas, kemudian rendam dalam minyak zaitun selama 1 jam.
- Saring minyak zaitun, kemudian simpan di dalam lemari es.
- Teteskan minyak zaitun sedikit demi sedikit ke telinga, kemudian letakkan kapas di sekelilingnya. Diamkan selama 10 menit, kemudian bersihkan secara seksama dengan kapas.
4. Mencegah masuk angin
Manfaat bawang putih tunggal atau bawang lanang yang lain adalah mencegah masuk angin dan batuk. Menurut hasil penelitian, konsumsi bawang putih tunggal secara teratur bisa menurunkan risiko terkena masuk angin dan batuk sampai 50 persen. Untuk mendapatkan khasiat bawang putih tunggal dalam mencegah masuk angin, gerus 2 siung bawang. Setelah itu seduh dengan air hangat dan minum.
5. Manfaat bawang putih untuk pria dan wanita
Khasiat bawang putih ini bisa menjadi solusi buat anda. Berikut ini beberapa manfaat bawang putih bagi pria dan wanita, terutama yang berkaitan dengan kesuburan :
- Meningkatkan kadar estrogen pada wanita
- Melancarkan sirkulasi darah dan menambah stamina untuk ibu hamil
- Mencegah kelainan kromosom pada bayi
- Mengatur hormon reproduksi pira
- Mencegah rusaknya sperma
- Melancarkan sirkulasi darah ke organ seksual
Khasiat bawang putih bagi pria adalah menambah gairah seksualitas. Bawang putih merupakan sumber vitamin B6 dan selenium. Vitamin B6 berguna untuk memperkuat imunitas dan mengatur hormon. Sementara itu selenium berperan sebagai antioksidan yang mencegah rusaknya sperma. Allicin yang terkandung di dalam bawang putih juga berfungsi melancarkan sirkulasi darah ke organ seksual.
Berikut ini kami tampilkan resep untuk mendapatkan manfaat bawang putih bagi pria.
Bahan:
5 Siung bawang putih
1 Kuning telur ayam kampung
1 Sendok makan madu murni
Cara mendapatkan manfaat bawang putih untuk pria:
- Haluskan bawang putih yang sudah dikupas.
- Aduk bawang putih lumat bersama kuning telur.
- Minum ramuan tersebut sebelum bercinta atau setiap pagi untuk mendapatkan manfaat bawang putih secara maksimal.
Manfaat bawang putih untuk wanita adalah meningkatkan kadar estrogen. Bawang putih berperan dalam membersihkan darah dan membantu sirkulasinya, sehingga wanita memiliki stamina yang baik untuk mengandung. Vitamin B6, vitamin C, dan selenium di dalamnya akan mencegah kelainan kromosom pada bayi yang dikandung. Dilansir Positive Med, konsumsi satu siung bawang putih mentah setiap hari sebelum ovulasi (masa subur) akan meningkatkan kemungkinan hamil pada wanita.
7. Mengobati wasir/ambeien
Manfaat bawang putih yang tak kalah penting adalah meredakan wasir yang meradang. Olesan sari bawang putih pada area anus akan membantu meredakan pembengkakan. Baca juga : lidah buaya untuk mengobati wasir
8. Mengatasi diabetes
Bagi anda yang memiliki keluhan diabetes melitus, silakan membuktikan khasiat bawang putih berikut ini. Penelitian membuktikan bahwa konsumsi 2 sampai 3 siung bawang putih secara teratur bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Allicin bawang putih jika dikombinasikan dengan vitamin B dan thiamine bisa merangsang pankreas untuk mengirimkan insulin ke seluruh tubuh.
9. Mengatasi asma
Untuk mendapatkan manfaat bawang putih tunggal dalam mengobati asma, kombinasikan bawang yang sudah dihaluskan dengan madu. Dilansir Healing Herbal Information, bawang putih tunggal juga bisa diolah menjadi sirup pereda asma. Cukup rebus segenggam bawang putih bersama cuka dan gula, kemudian minum satu sendok setiap pagi.
10. Meningkatkan kekebalan tubuh
Selain mencegah masuk angin dan batuk, konsumsi bawang putih tunggal atau bawang lanang juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh dalam menangkal penyakit-penyakit lain yang disebabkan virus. Ini disebabkan oleh khasiat alliinase dan alliin di dalamnya.
MANFAAT DAN KHASIAT BAWANG PUTIH DENGAN EMAMKAN MENTAH
Mengkonsumsi bawang putih mentah sebagai obat ternyata bukan mitos. Khasiat dan manfaat bawang putih dapat dimaksimalkan jika dikonsumsi mentah karena memasaknya terlalu matang dapat menghancurkan kandungannya yang penting. Berikut ini adalah khasiat bawang putih jika dikonsumsi mentah :
1. Mencegah penyakit jantung
Kabar baik datang dari sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition. Dalam penelitian tersebut, diungkapkan bahwa bawang putih mentah bisa membantu mengurangi penumpukan plak pada arteri koroner, yaitu pembuluh darah yang memompa darah ke jantung.
Makan bawang putih mentah secara rutin juga manjur untuk mencegah pembentukan dan penumpukan plak pada arteri koroner. Hal ini tentu sangat bermanfaat bagi Anda yang memiliki berbagai jenis gangguan pada jantung dan sistem metabolisme.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Postgraduate Medicine, mengonsumsi setidaknya 10 gram bawang putih mentah setiap hari selama dua bulan berhasil membantu menurunkan kadar kolesterol yang cukup banyak.
Penelitian lain yang dilakukan oleh para pakar di Rafsanjan University of Medical Sciences juga menguak bahwa makan bawang putih mentah mampu meningkatkan kadar kolesterol baik sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Untuk mendapatkan kesimpulan tersebut, peserta penelitian yang diterbitkan dalam Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences ini diminta untuk mengonsumsi 10 gram bawang putih mentah selama 42 hari.
3. Menjaga kesehatan otak
Berbagai gangguan yang menyerang otak seperti penyakit Alzheimer dan dementia rupanya bisa dicegah dengan makan bawang putih mentah. Penelitian terbaru dalam Journal of Neurochemistry membuktikkan bahwa kandungan S-allyl-L-cysteine (SAC) dan antioksidan yang terdapat pada bawang putih mampu menjaga otak dari berbagai kerusakan kognitif. Unsur kimia tersebut bertugas untuk mencegah penumpukan plak atau zat berbahaya pada sistem saraf pusat.
4. Mencegah tekanan darah tinggi dan mengendalikan hipertensi
Kandungan polisulfida pada bawang putih mentah terbukti mampu mengendalikan tekanan darah bagi penderita hipertensi. Menurut sebuah jurnal ilmiah Maturitas, polisulfida akan membantu melegakan dan membuka pembuluh darah supaya tidak mendapat tekanan yang terlalu besar. Tak heran jika makan bawang putih mentah selama tiga bulan ternyata bisa menurunkan tekanan darah hingga 10 mmHg.
5. Menurunkan risiko kanker
Bukan hanya manfaat tomat yang bisa mencegah kanker karena kandungan lycopene - nya, bawang putih juga berkhasiat mencegah kanker. Bawang putih mentah kaya akan kandungan senyawa sulfur bioaktif. Menurut National Cancer Institute di Amerika Serikat, senyawa tersebut bisa mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh. Ini karena sulfur bioaktif berfungsi untuk memperbaiki atau membunuh sel tubuh yang rusak, melindungi tubuh dari zat karsinogen, dan menghambat penyebaran sel yang tidak sehat.
Berbagai penelitian ilmiah di seluruh dunia telah membuktikan khasiat makan bawang putih mentah untuk membunuh atau mengurangi berbagai jenis sel kanker seperti kanker payudara, kanker pankreas, dan kanker paru.
6. Mengatasi rambut rontok
Siapa sangka mengonsumsi bawang putih mentah bisa mengatasi masalah rambut rontok yang sudah sangat mengganggu? Alopecia atau kebotakan disebabkan oleh penyakit autoimun dan bawang putih mentah bisa memperkuat dan mendorong pertumbuhan rambut di kulit kepala. Beberapa orang bahkan mengoleskan gel bawang putih di kepala untuk mencegah kebotakan. Baca juga : cara menggunakan lidah buaya untuk rambut rontok
7. Meredakan infeksi, radang, dan pilek
Berbagi penyakit yang cukup umum ternyata bisa diredakan dengan bantuan bawang putih mentah yang kaya akan allicin. Senyawa aktif allicin yang terdapat pada bawang putih memiliki fungsi antivirus, antimikroba, dan antijamur yang ampuh membunuh berbagai organisme yang bisa menyebabkan penyakit.
Sebuah studi dalam jurnal Advances in Therapy membuktikan bahwa makan bawang putih mentah di musim flu bisa meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mencegah penyakit tersebut.